Objectifs de l'action de formation :

La formation en hygiène alimentaire a pour objectif d'apporter aux participants les connaissances et compétences nécessaires pour garantir des pratiques d'hygiène rigoureuses dans la manipulation, la préparation et la conservation des aliments, afin de prévenir les risques de contamination et de garantir la sécurité sanitaire des consommateurs.

• Acquérir les connaissances nécessaires pour mettre en œuvre et maintenir un système HACCP efficace.

• Identifier et maîtriser les dangers liés à la production alimentaire.

• Savoir définir, appliquer et surveiller les points critiques de contrôle (CCP).

• Comprendre et respecter les normes et réglementations en vigueur relatives à la sécurité alimentaire.

Vous trouverez plus d'informations ci-dessous en téléchargeant les détails de la formation :

Tarif : à partir de 240€ par personne